Milk and Honey syftar på ett bibliskt uttryck som står för fruktbarhet, överflöd, rikedom och ”söta dagar”, vilket förhoppningen är att visningsträdgården ska vara ett exempel på.  

Johanna vill skapa en visningsträdgård där en vandring kan bidra till kunskap och idéer om hur en vanlig villaträdgård kan bli en matproducerande oas fylld av biologisk mångfald. Detta sker med hjälp av kunskap från permakulturen och skogsträdgården. Hon vill genom permakultur använda de resurser som finns och genom kretsloppsfunktioner tillföra nya resurser till trädgården.   

Projektet bidrar till att etablera en promenadstig genom trädgården. Längs vägen delas kunskap om odlingsmetoder, perenna grönsaker, bärbuskar och fruktträd som inte är vanliga i villaträdgårdar. Kunskapsförmedlingen kommer främst att ske genom skyltning och en hemsida. Men även genom fysiska träffar i samarbete med Svenska kyrkan.   

Målet är en fysisk kunskapskälla som får fler att våga sig på att odla mer ätbart i sina villaträdgårdar. Vilket på sikt kan bidra till hälsosammare kostvanor, färre transporter, minskade utsläpp, ökad biologisk mångfald, tillförsel av naturliga och ekonomiska resurser. Det är genom en ökad kunskap som vi får en större vördnad till maten vi äter och planeten vi bor på.