Ökad kunskap om lokal livsmedels-försörjning

Projektet vill skapa möten mellan lokala livsmedelsproducenter och konsumenter och dessutom möjliggöra samverkan mellan producenterna själva. Genom dessa möten får konsumenter en ökad förståelse för den småskaliga produktionens värde och dess fördelar, samtidigt som producenter ges möjlighet att dela erfarenheter mellan varandra och utveckla framtida samarbeten.

Under 2026 planeras flera olika träffar, mellan konsument och producent, men även mellan producenter. I samband med träffarna kommer provsmakning av producenternas produkter att erbjudas. En annan träff planeras i samarbete med Naturskolan i Knivsta, i samband med Biologiska mångfaldens dag, där syftet är att informera om hållbarhet och lokal livsmedelsproduktion.

Projektledaren Mikael hoppas på att fler ska bli medvetna om de lokala producenterna och deras utbud och att träffarna leder till fler samarbeten mellan olika producenter nära Knivsta.