Matkällan del 1

I projektet Matkällan del 1 vill Östhammars företagarförening, tillsammans med Micaela Zackrisson, hjälpa lokala matproducenter att både nå ut bättre och växa på hemmaplan. Kort sagt: de vill att mer lokal mat ska både produceras och hamna på våra tallrikar.

Bakgrund

Det har funnits många goda initiativ för att lyfta den lokala maten genom större evenemang i Östhammar – men ofta har det fallit på att småföretagarna helt enkelt inte har tiden eller resurserna att driva det vidare.

Samtidigt finns viljan att göra något tillsammans. Många drömmer om återkommande mötesplatser och evenemang där lokala producenter får synas, möta kunder och inspirera fler.

Syfte

Delprojektet vill ge alla inblandade en tydlig bild av vilka typer av event som faktiskt är möjliga, och hur nuläget ser ut. De vill att alla ska känna sig delaktiga och kunna påverka vägen framåt – så att en framtida gemensam plattform byggs på både kunskap och gemensam förståelse.
Det här handlar om att hitta deltagarnas styrkor och samla sig kring det de tror på.

Mål

Tillsammans med lokala livsmedelsproducenter, odlare, förädlare och andra mataktörer – samt representanter från Näringslivskontoret – ska delprojektet skapa en heltäckande SWOT-analys.

Den analysen blir ett viktigt verktyg för att se nuläget och vad som kan byggas ihop framöver. Förhoppningen är att den ska lägga grunden för något större: ett långsiktigt, hållbart och inspirerande samarbete kring lokal mat i Östhammars kommun.