Grow in your garden – food preparation in Hagundabygden

Genom att sprida kunskap om odling på trädgårds- och balkongnivå, tillsammans med traditionella lagringsmetoder, vill projektet öka invånarnas förmåga att klara sig vid situationer med begränsad tillgång till el, transporter eller livsmedel. Projektet förenar hållbarhet och beredskap genom att lyfta fram lokala odlingstraditioner, främja biologisk mångfald och inspirera till att odla där man bor. Genom att ta tillvara erfarenheter av husbehovsodling och konservering skapas ett värdefullt kunskapsutbyte mellan generationer.

Genom träffar, trädgårdsdagar och informationsinsatser vill projektet ge praktiska verktyg för beredskapsodling och skördelagring. Samtidigt kartläggs odlingsbar mark och jordkällare, och kontakter knyts med frivilliga och lokala aktörer som vill bidra. Samverkan med odlarföreningar, företag och Uppsala kommun är en viktig del, både för att stärka den lokala livsmedelsberedskapen och för att stödja kommunens landsbygdsstrategi om ökad byaodling. Det långsiktiga målet är att bygden ska bli mer motståndskraftig, där fler kan odla och ta tillvara sin skörd och att projektet blir en inspirationskälla som sprider kunskap och engagemang på fler orter.