Digital plattform för lokalt matkulturarv

Plattformen blir ett första steg i ett större kulturarvsarbete där materialet på sikt ska kunna ligga till grund för en tryckt kokbok med lokala recept och berättelser. Genom att digitalisera insamlingen skapas en levande kunskapsbank som kan användas av privatpersoner, föreningar och lokala aktörer som är intresserade av mat, traditioner och platsens berättelser.

Projektet genomförs i samarbete med föreningen Mat och Smaker i Norra Stockholm, som bidrar till att sprida information om projektet och uppmuntra deltagande från sina medlemmar och nätverk. På så vis kan fler lokala producenter och engagerade invånare nås, samtidigt som projektet stärker kontakterna mellan olika aktörer i området.

Projektet bidrar till att bevara lokal matkultur och göra den mer tillgänglig för fler, och plattformen kan fortsätta att användas som en öppen kunskapsbank även efter projektets slut. Genom att synliggöra lokala råvaror, producenter och traditioner kan projektet också bidra till starkare lokala livsmedelskedjor och ökat mervärde för både människor och företag i Upplandsbygds område.