Together with FoodHost och Vallentuna kommun genomförde vi en studieresa. Vårt fokus var på lokal mat och kortare livsmedelskedjor. Och och hur samordnad distribution kan fungera i praktiken.
Under dagen besökte vi Hallens kvarn i Kilafors. Där berättade Kjell och Jimmy om verksamheten och om sina erfarenheter av att sälja via MatVärden Market. Vi fick se och höra hur lokala produkter kan nå fler kunder. genom en gemensam digital handelsplats och fungerande logistik.
Resan gick sedan vidare till Bollnäs folkhögskola, där vi fick höra hur skolan använder MatVärden Market för att köpa in lokala råvaror till sitt kök. Rektor berättade om varför de valt att arbeta med lokala livsmedel, och bjöd oss på en fantastisk lunch lagad med råvaror från lokala producenter.
Vi fick också lyssna till Ingmarie Jakobsson, chef på ICA Maxi Bollnäs, som berättade om hur butiken använder MatVärden Market. Hon betonade varför samarbetet är värdefullt även ur ett kund- och butiksperspektiv.
Stort tack till Nanna, Britt-Marie, Daniel och Anna från MatVärden! Under dagen berättade, förklarade och svarade de på frågor om hur MatVärden Market fungerar. Från producenternas upplägg till beställningar, kunder och logistik. Men även möjligheterna att bygga vidare i fler geografiska områden.
Studieresan gav många konkreta exempel på hur lokala producenter, offentliga kök, restauranger, butiker och andra kunder kan kopplas samman genom en gemensam lösning. För oss på Upplandsbygd är detta en viktig del i arbetet med projektet Vi Ekoprenörer, där vi vill stärka lokala livsmedelskedjor, öka samverkan och undersöka om vi kan etablera MatVärden Market i vårt område.
Tack till alla som följde med och bidrog med frågor, erfarenheter och engagemang under dagen!
Studieresan var en del av projektet We Ecopreneurs
