Skolträdgården i Hågaby

Praktisk utbildning i odlingskunskap för skolans elever leder till en större förståelse och engagemang för samhället i övrigt. Utomhusundervisning är bra för elever i grundskolan och kan hjälpa dem att lära sig bättre, till exempel genom att de blir mer fokuserade, minns saker lättare och blir mer motiverade.

Projektägarna Ann-Christine och Henrik beskriver pilotprojektet som mycket lyckat. Målet med projektet har varit att bygga upp en odlingsträdgård, både i syfte att förse skolan med vissa råvaror som behövs till skolmaten, men också i pedagogiska syften. Trots att pandemin kom i vägen, så upplever Henrik och Ann-Christin att eleverna gett mycket positiv respons. Eleverna har blivit mer intresserade av odling och av rätterna som serveras på skolan. Kockarna har fått vara kreativa och anpassa menyerna efter vilka råvaror som är i säsong.

Henrik och Ann-Christin upplever att eleverna har utvecklat en annorlunda förståelse för var maten kommer ifrån, och hur man kan tillaga olika råvaror. Alla klasser har involverats i odlingen på något vis, och lärarna tror att man kan införliva odling i de flesta, om inte alla, skolämnen. 

Projektet har samarbetat med flera landsbygdsskolor utanför Uppsala, och på så vis främjat kunskapsutbyte mellan kommungränser, då värdklassen har fått åka på studiebesök för att se hur den andra skolan jobbar med odling. 

Även lokala politiker har visat intresse för projektet, och kanske är det omvärldsläget som gör att självförsörjning och odling har hoppat upp på agendan. Oavsett, så visar skolträdgården att det både finns intresse hos elever och kapacitet hos skolor för att ha odlingar på sina gårdar, som åtminstone delvis kan användas för skollunchen.

Projektet har fått spridning i media, och reportage gjordes av både SR och UNT. ​Läs en artikel om projektet här!